SU DI NOI

Salumificio Pfitscher: tradizione altoatesina dal 1980

Tutto inizia in una piccola macelleria di Merano, dove con maestria e dedizione Gottfried Pfitscher inizia a dar vita all’arte della famiglia Pfitscher.
Da sempre la nostra missione è offrire ai nostri clienti sempre il meglio creando prodotti di alta qualità, nel rispetto della tradizione altoatesina.
Sapori speciali, autentici e inconfondibili: “Made in Alto Adige” è la definizione con cui ci piace raccontare l’essenza delle nuove proposte Pfitscher che contempla radicamento alla tradizione ma anche vocazione al gusto esclusivo.

Nata nel 1980 si trasforma, attorno all’anno 2007, da piccola macelleria meranese a industria salumiera a carattere artigianale, con sede a Postal, a sud di Merano.

Dal 2014 la gestione è passata alla seconda generazione che con entusiasmo sta contribuendo significativamente allo sviluppo ed all’innovazione dell’azienda.

Ogni nostro prodotto è figlio di questa natura: materie prime eccellenti e controllate, rapporti di fiducia consolidati con gli allevatori e ricette di preparazione tramandate e seguite metodicamente.

Abbiamo scelto di produrre solo salumi di qualità, prodotti autentici e riconoscibili, perché crediamo nel rispetto di sapori che siano veri e che si ricordino.

Il segreto del nostro successo risiede nell’amore per la tradizione e per la nostra terra, ma soprattutto nella cura e attenzione nella realizzazione del prodotto, che ci consentono di garantire qualità e genuinità di quest’autentica specialità altoatesina. In questi ultimi anni abbiamo avuto anche il piacere di ricevere dei riconoscimenti importanti che hanno premiato gli sforzi fatti e che facciamo quotidianamente.