Speck Alto Adige IGP 1/1 sfuso 5Kg

Lo Speck Alto Adige IGP è prodotto secondo i metodi tradizionali, controllati da un severo disciplinare, e deve la sua unicità alla speziatura secondo ricetta di famiglia, ma soprattutto alla lenta stagionatura con tanta aria fresca di montagna per un minimo di 22 settimane. Uno speck è IGP solo se supera il controllo esterno: per conferma riceve a fuoco il marchio Alto Adige sulla cotenna.

Peso minimo garantito: 5 Kg