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Confezione Selection su cassetta in legno
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Confezione Selection su cassetta in legno

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Una baffa intera (Peso minimo garantito: 5kg)

Lo Speck Selection nasce da una selezione di cosce, che vengono lavorate, speziate e stagionate lentamente, secondo la ricetta della famiglia Pfitscher. La stagionatura di minimo 24 settimane, e la lavorazione tradizionale attribuiscono allo speck un sapore molto delicato e caratteristico.